Gâteau aux fruits facile

Chauffer le four à 275 °F. Tapisser de papier sulfurisé deux moules à pain de 8 x 4 po, en laissant dépasser le papier des côtés; vaporiser d’un enduit à cuisson. Mélanger au batteur la préparation pour gâteau, la compote et les œufs dans un grand bol jusqu'à homogénéité. Remuer les fruits avec la farine, dans un bol moyen; incorporer à la pâte à gâteau. Verser dans les moules. Cuire au four 1 h 45 min ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir complètement. Utiliser les poignées de papier sulfurisé pour démouler les gâteaux. Mélanger au batteur le fromage à la crème, le beurre et le sucre jusqu'à homogénéité; glacer le gâteau de ce mélange. Parsemer des pacanes.