Recette de gaufres au gruau à réchauffer au grille-pain

Dans un bol, mélanger la farine, le gruau la fécule de maïs, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un autre bol, fouetter le lait avec les œufs et le beurre fondu. Incorporer les ingrédients liquides aux ingrédients secs et fouetter jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Chauffer et huiler un gaufrier. Cuire les gaufres selon les instructions du fabricant. Les laisser refroidir complètement sur une grille.

Empiler les gaufres en les séparant de papier parchemin. Les congeler dans un sac en plastique refermable ou dans un contenant hermétique. Elles se conseveront jusqu'à 2 semaines.