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Recette de gombo au poulet

Name: Recette de gombo au poulet
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Boneless, skinless chicken breasts / poitrines de poulet désossées, sans la peau; 1 Onion / oignon; 4 gousses d'ail; 2 c. à soupe assaisonnement à la cajun; 1 c. à soupe Canola oil / huile de canola; 0.5 tasse vin blanc; 1.25 tasse riz brun à grains entiers; 0.5 conserve de 796 ml Diced tomatoes / tomates en dés; 2 tasses Chicken broth / bouillon de poulet; 0.5 c. à thé Salt / sel; 0.5 c. à thé Black pepper / poivre noir; 1 Green bell pepper / poivron vert; Fresh parsley / persil frais; sauce piquante (facultatif); quartiers de citron (facultatif)

Recette de 40 minutes Pour 4

Ce plat prêt en seulement 40 minutes va plaire à toute la famille. Il met en valeur des poitrines de poulet enrobées d'une délicieuse sauce à la cajun et accompagnées de riz et de légumes. Pour une touche plus parfumée, on y ajoute de la sauce piquante, du persil et des quartiers de citron.

Recette de 40 minutes Pour 4

Ingrédients

poitrines de poulet désossées, sans la peau, coupées en cubes

oignon, haché

gousses d'ail, émincées

2 c. à soupe

assaisonnement à la cajun

1 c. à soupe

huile de canola

1/2 tasse

vin blanc

1 1/4 tasse

riz brun à grains entiers

1/2 conserve de 796 ml

tomates en dés

2 tasses

bouillon de poulet

1/2 c. à thé

sel

1/2 c. à thé

poivre noir

poivron vert, haché

persil frais, haché (facultatif)

sauce piquante (facultatif)

quartiers de citron (facultatif)

Directives

Préparation : 10 min | Cuisson : 30 min

1
Dans une grande poêle antiadhésive, sur feu moyen, cuire le poulet, l'oignon, l'ail et l'assaisonnement à la cajun dans l'huile, en remuant souvent, jusqu'à ce que le poulet et les légumes soient dorés, environ 10 minutes.
2
Ajouter le vin et laisser mijoter 1 minute. Ajouter le riz et remuer jusqu'à ce qu'il soit enrobé. Ajouter les tomates, le bouillon, le sel et le poivre. Amener à ébullition. Ajouter le poivron.
3
Cuire, à couvert, jusqu'à ce que le riz soit tendre et le liquide absorbé, environ 15 minutes. Servir accompagné de persil, de sauce piquante et de quartiers de citron, si désiré.

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Dernière mise à jour le : juillet 22nd, 2021

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