Granola Tropical

1. Préchauffer le four à 350 °F. 2. Dans un grand bol, incorporer le gruau, les amandes et le gingembre cristallisé (au goût); bien mélanger. Dans un petit bol, incorporer le miel, le beurre, le gingembre moulu et le sel; bien mélanger. Verser sur le mélange de gruau; bien mélanger. Étendre uniformément dans un moule à roulé de 15 x 10 pouces. 3. Cuire de 18 à 20 minutes, en remuant toutes les 5 minutes. Retirer du four; incorporer immédiatement les fruits secs. Laisser refroidir complètement dans le moule sur une grille. Conserver dans un contenant hermétique. 4. Servir avec du lait pour le déjeuner, ajouter à du yogourt faible en gras ou utiliser comme garniture de fruits frais, de crème glacée ou de yogourt glacé.