Recette de gratin de riz et de poulet à la florentine

Recette de gratin de riz et de poulet à la florentine

Recette de 1 heure et 30 minutes Pour 4
Confectionné à l'avance avec des ingrédients qui se congèlent bien, ce savoureux gratin se conserve sans problèmes jusqu'au moment choisi. Le jour J, il suffit de faire passer le plat du congélateur au four et, 55 minutes plus tard, il est prêt à servir.
Recette de 1 heure et 30 minutes Pour 4

Ingrédients

1 c. à soupe
1 botte
4 tasses
eau
2 tasses
2 tasses (au total)

Directives

Préparation : 30 min | Cuisson : 1 h
  • 1

    Dans une poêle de grandeur moyenne, sur feu moyen-élevé, cuire l'ail dans l'huile pendant 30 secondes. Ajouter en remuant les épinards, l'eau et le mélange pour soupe aux légumes. Augmenter le feu à élevé et amener à ébullition. Réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les épinards soient tombés, environ 1 minute. Retire du feu.

  • 2

    Ajouter le riz, remuer et laisser reposer, à couvert, pendant 5 minutes. Ajouter en remuant le poulet, les haricots et 1 tasse du fromage.

  • 3

    Transférer la préparation dans un plat à cuisson graissé de 13 x 9 po (33 x 23 cm). Laisser refroidir, puis couvrir hermétiquement d'un papier d'aluminium résistant. Mettre au congélateur.

  • 4

    Pour la cuisson, mettre une grille au centre du four et le préchauffer à 375 °F. Transférer le plat du congélateur au four et cuire, sans enlever le papier d'aluminium, pendant 45 minutes. Retirer le papier d'aluminium, puis saupoudrer le reste du fromage (1 tasse) sur le dessus. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la préparation soit chaude et le fromage fondu, environ 10 minutes.

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Dernière mise à jour le :  juillet 29th, 2021

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