Hamburger de dinde avec mayonnaise chipotle et tartinade à l’avoc

Mayonnaise chipotle Mettre tous les ingrédients dans un robot culinaire. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture homogène. Couvrir et réfrigérer jusqu’au moment de servir. Tartinade à l’avocat Combiner tous les ingrédients dans un bol et réfrigérer jusqu’au moment de servir. Hamburger de dinde Mélanger délicatement tous les ingrédients et former 6 boulettes de tailles égales, puis réfrigérer. Vaporiser la grille avec un aérosol de cuisson, et préchauffer à feu moyen vif. Retirer les boulettes de dinde du réfrigérateur et, avec les mains, les aplatir pour former des galettes. Faire griller 4 ou 5 minutes de chaque côté. Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que la dinde perde sa teinte rosée. À l’aide d’un thermomètre à cuisson, s’assurer que la température interne atteint au moins 165 °F (74 °C). Pendant que les galettes cuisent, faire griller les pains. Retirer les galettes et les pains du grill. Placer les galettes sur la moitié inférieure des pains et garnir avec la mayonnaise chipotle et la tartinade à l’avocat.