Jambon rôti à la marmelade et aux clémentines

Jambon rôti à la marmelade et aux clémentines

Recette de 1 heure et 20 minutes Pour 12
Une recette simple et délicieuse de jambon avec une touche d'agrumes, parfaite pour recevoir
Recette de 1 heure et 20 minutes Pour 12

Ingrédients

1 1/2 kg
1/2 tasse
14 gousses

Directives

Préparation: 5 minutes | Cuisson: 1 heure et 15 minutes
  • 1

    Préchauffer le four à 300 °F. Tapisser une petite rôtissoire avec du papier d’aluminium. Sécher le jambon avec un papier essuie-tout puis le placer sur la rôtissoire préparée.

  • 2

    Étendre la marmelade partout sur le jambon. Retirer la peau des clémentines et couper les extrémités. Couper en tranches minces. Placer les tranches de clémentines sur le jambon, en les faisant tenir avec les clous de girofle. Couvrir avec du papier d’aluminium. Cuire durant une heure au four ou jusqu’à ce que l’intérieur soit chaud. Retirer le papier d’aluminium, étendre la sauce obtenue dans le fond de la rôtissoire partout sur le jambon et cuire de 15 à 30 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce qu’il soit doré. Couper en tranches minces et servir.

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Dernière mise à jour le: octobre 27th, 2020

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