Jambon rôti à la marmelade et aux clémentines

Étendre la marmelade partout sur le jambon. Retirer la peau des clémentines et couper les extrémités. Couper en tranches minces. Placer les tranches de clémentines sur le jambon, en les faisant tenir avec les clous de girofle. Couvrir avec du papier d’aluminium. Cuire durant une heure au four ou jusqu’à ce que l’intérieur soit chaud. Retirer le papier d’aluminium, étendre la sauce obtenue dans le fond de la rôtissoire partout sur le jambon et cuire de 15 à 30 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce qu’il soit doré. Couper en tranches minces et servir.