Jambon rôti à l’oignon

Jambon rôti à l’oignon

Recette de 2 heures et 45 minutes Pour 16
Un jambon rôti dans le vin de cuisine, les échalotes, la moutarde et un mélange à soupe à l'oignon pour un plat principal faible en gras et une bonne source de fer.
Recette de 2 heures et 45 minutes Pour 16

Directives

Préparation: 15 minutes | Cuisson: 2 heures et 30 minutes
  • 1

    Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Dans un petit bol, combiner le sachet mélange de soupe Knorr® Lipton Recipe®pour soupe à l'oignon avec 25% moins de sel, l'eau, la cassonade, le vin et la margarine Becel® Or*. Déposer le jambon dans une grande rôtissoire, le gras vers le haut. À l'aide d'un couteau, inciser légèrement le gras en losanges, puis garnir du mélange de soupe. Disposer les échalotes autour du jambon. Cuire au four, en remuant les échalotes et en badigeonnant le jambon de temps à autre, jusqu'à ce qu'il soit doré et que la viande atteigne une température interne de 160 °F (70 °C), environ 2 ½ heures. Mettre le jambon dans un plat de service et garder chaud. Pour une sauce délicieuse, enlever le gras du jus de cuisson, puis déposer le jus de cuisson, les oignons et la moutarde dans un robot culinaire et le mettre en marche jusqu'à consistance homogène. Servir avec le jambon.

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Dernière mise à jour le: octobre 27th, 2020

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