
Recette de kebab de porc à la grecque
Ingrédients
Directives
- 1
Faire tremper 20 brochettes en bois dans l'eau chaude pendant 30 minutes.
- 2
Dans un grand bol, mélanger l'huile, le jus de citron, le vinaigre de vin, l'origan, le thym, l'ail, le zeste de citron, le sel et le poivre. Ajouter le porc et bien l'enrober de marinade. Le laisser mariner 30 minutes.
- 3
Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée (ou une poêle à griller sur feu moyen-vif). Enfiler les cubes de porc sur les brochettes. Si désiré, ajouter vos légumes préférés entre les cubes de porc. Faire griller les brochettes en les retournant de temps à autre, environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le porc ait perdu sa teinte rosée.
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Dernière mise à jour le : août 20th, 2021
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