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Recette de kebab de porc à la grecque

Name: Recette de kebab de porc à la grecque
Prep time: 00:35
Cook time: 00:10
Total time: 00:45
Yield: 6
Ingredients: 0.25 tasse Huile d'olive; 3 c. à s. Jus de citron frais; 1 c. à s. Vinaigre de vin rouge; 2 c. à s. Origan frais; 1 c. à s. Thym frais; 0.5 c. à t. Zeste de citron; 1 c. à t. Sel; 0.5 c. à t. Poivre noir moulu; 1.5 lb Filet de porc Maple LeafMD

Recette de 45 minutes Pour 6

Origan, thym, ail et citron, les saveurs de la cuisine grecque sont à l'honneur dans cette recette de kébabs de porc. Servez-les en pita ou accompagnés de salade ou de riz.

Recette de 45 minutes Pour 6

Ingrédients

1/4 tasse

huile d'olive

3 c. à soupe

jus de citron fraîchement pressé

1 c. à soupe

vinaigre de vin rouge

2 c. à soupe

origan frais

1 c. à soupe

thym frais

gousse d'ail, hachée fin

1/2 c. à thé

zeste de citron

1 c. à thé

sel

1/2 c. à thé

poivre noir

750 g

filet de porc, coupés en cubes de 2,5 cm (1 po)

Directives

Préparation: 35 minutes | Cuisson: 10 minutes

1
Faire tremper 20 brochettes en bois dans l'eau chaude pendant 30 minutes.
2
Dans un grand bol, mélanger l'huile, le jus de citron, le vinaigre de vin, l'origan, le thym, l'ail, le zeste de citron, le sel et le poivre. Ajouter le porc et bien l'enrober de marinade. Le laisser mariner 30 minutes.
3
Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée (ou une poêle à griller sur feu moyen-vif). Enfiler les cubes de porc sur les brochettes. Si désiré, ajouter vos légumes préférés entre les cubes de porc. Faire griller les brochettes en les retournant de temps à autre, environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le porc ait perdu sa teinte rosée.

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Dernière mise à jour le: février 19th, 2021

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