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Kébabs de poulet BBQ de Stubb’s

Lorsque Stubb a fondé son premier restaurant Texas Bar-B-Q en 1968, il proposait au menu une assiette de ce qu'il appelait « de l'amour et du bonheur ». Il fumait la viande à la perfection, et préparait sa sauce de A à Z.
Recette de Kébabs de poulet BBQ de Stubb’s
  • Serving Size Portions 4
  • Total Time Required Durée totale nécessaire 1 h 15 min
  • Prep Time Temps de préparation 1 h
  • Cook Time Temps de cuisson 12 min

Ingrédients

Ingrédients

  • 2 lb
  • 2.5 c. à s.
  • 2  
  •    
  • 8  

Directives

Directives

  • 1

    Dans un grand bol, enrober le poulet des épices BBQ. Couvrir le bol d’une pellicule de plastique et réserver au réfrigérateur de 30 minutes à 1 heure. Embrocher en alternant les morceaux de poulet et de poivron rouge. Cuire sur le gril à la chaleur directe 7 à 8 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. Retourner toutes les 2 à 2 1/2 minutes pour empêcher les brochettes de brûler. Badigeonner de sauce BBQ originale Stubb’s. Utiliser un gril fermé pour obtenir une saveur fumée à tout coup.

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Dernière mise à jour le: août 28th, 2020

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