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Recette de brochettes de poulet barbecue

Name: Recette de brochettes de poulet barbecue
Prep time: 00:10
Cook time: 00:07
Total time: 00:47
Yield: 4
Ingredients: 2 lb Poitrines de poulet désossées, sans peau; 2.5 c. à s. Épices BBQ à badigeonner Stubb's; 2 Poivron rouge; Sauce BBQ originale Stubb's; 8 Brochettes de bambou

Recette de 47 minutes Pour 4

Une recette de brochettes de poulet toute simple que vous pouvez faire un soir de semaine ou à l'occasion d'un barbecue. Faites tremper les brochettes de bambou dans l'eau chaude 30 minutes pour éviter qu'elles noircissent durant la cuisson. Pour un repas complet, servez-les avec une salade César grillée et une salade de pommes de terre grillées.

Recette de 47 minutes Pour 4

Ingrédients

900 g

poitrines de poulet désossées, sans la peau, coupées en cube de 2,5 cm (1 po)

2 1/2 c. à soupe

épices à frotter barbecue

brochettes de bambou

poivrons rouges, coupés en morceaux de 2,5 cm (1 po)

1 tasse

sauce barbecue

Directives

Préparation : 10 min | Cuisson : 7 min

1
Dans un grand bol, frotter le poulet avec les épices barbecue. Couvrir le bol d'une pellicule de plastique et réfrigérer de 30 minutes à 1 heure. Entre-temps, faire tremper les brochettes de bambou dans l'eau chaude.
2
Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
3
Embrocher les morceaux de poulet et de poivron rouge en alternant.
4
Cuire sur le barbecue 7 ou 8 minutes, ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à cuisson inséré dans un cube de poulet atteigne 74 °C (165 °F). Retourner les brochettes toutes les 2 minutes et les badigeonner souvent de sauce barbecue.

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Dernière mise à jour le : juillet 29th, 2021

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