La Tartiflette de Campbell’s

Préchauffer le four à 375 °F (180 °C). Beurrer un plat ovale allant au four de 2 ½ pintes (2 L) ou huit ramequins.

Dans un grand poêlon, faire cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit légèrement croustillant, de 10 à 12 minutes. Au moyen d’une écumoire, transférer le bacon sur des essuie-tout pour le laisser égoutter. Mettre l’oignon dans le poêlon; faire cuire jusqu’à ce qu’il ait caramélisé légèrement, 15 minutes. Ajouter le bouillon; porter à ébullition. Baisser le feu; faire cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’il ait réduit de moitié, de 2 à 3 minutes. Ajouter les pommes de terre, le sel et le poivre; faire cuire jusqu’à ce qu’elles soient tout juste tendres, de 8 à 10 minutes.

Étaler uniformément la moitié du mélange de pommes de terre dans le plat préparé ou les ramequins; garnir de la moitié du bacon réservé et du fromage. Répéter l’opération avec le reste des pommes de terre, du bacon et du fromage. (Préparation à l’avance : On peut préparer cette recette jusqu’à deux jours d’avance et la réchauffer au four juste avant de servir.)