Recette de hamburger maison classique

Recette de hamburger maison classique

Recette de 20 minutes Pour 4
Le mélange d'assaisonnement dans cette recette vous permettra de créer le burger parfait, à tout coup. Servez ces hamburgers maison classiques lors de votre prochain souper barbecue, en famille ou entre amis. Et conservez le reste d'assaisonnement, vous en aurez assez pour refaire la recette quelques fois.
Recette de 20 minutes Pour 4

Directives

Préparation : 10 min | Cuisson : 10 min
  • 1

    Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.

  • 2

    Dans un petit sac à fermeture hermétique, mélanger le paprika, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le sel, la moutarde moulue et le thym.

  • 3

    Mettre le bœuf haché dans un grand bol et le saupoudrer de 1 c. à soupe du mélange d’épices. Remuer délicatement pour répartir les épices. Diviser le bœuf haché en 4 portions, puis façonner 4 galettes de 1,25 cm (1/2 po) d’épaisseur.

  • 4

    Huiler la grille du barbecue. Faire griller les burgers, le couvercle fermé, de 5 à 7 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’un thermomètre inséré dans la partie la plus épaisse indique 71 °C (160 °F).

  • 5

    Déposer un peu de mélange printanier sur une moitié de pain hamburger et ajouter la galette de bœuf. Garnir de fromage, de bacon, de mayonnaise et d'oignons verts, si désiré. Fermer le burger avec l'autre moitié de pain, si désiré.

  • 6

    ASTUCE : Conserver le reste du mélange d'assaisonnements. (Il y en aura assez pour refaire cette recette deux fois.)    

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Dernière mise à jour le :  août 15th, 2021

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