Les bouchées à l’oignon de Campbell’

Les bouchées à l’oignon de Campbell’

Recette de 1 heure et 25 minutes Pour 18
Idéales pour les réceptions, ces Bouchées à l'oignon insèrent l'essence même de la soupe classique de Campbell's® dans une pâte feuilletée!
Recette de 1 heure et 25 minutes Pour 18

Ingrédients

2 c. à s.
Beurre
6 tasses
Oignon
1 tasse
Bouillon de boeuf prêt à utiliser de Campbell's
1/2 c. à t.
Sel
1/2 c. à t.
Poivre
1/2 c. à t.
Moutarde en poudre
2 c. à t.
Feuilles de thym frais
 
Pâte feuilletée abaissée
 
Gruyère

Directives

Préparation: 35 minutes | Cuisson: 50 minutes
  • 1

    Dans un grand poêlon, faire fondre le beurre à feu moyen-vif. Ajouter les oignons, le sel, le poivre, la moutarde et le thym; faire cuire jusqu’à ce que les oignons soient dorés, environ 15 minutes.

  • 2

    Ajouter le bouillon et faire cuire jusqu’à ce qu’il soit presque complètement évaporé et que les oignons soient tendres et d’une couleur caramel foncé, environ 20 minutes. Laisser refroidir.

  • 3

    Couper chaque abaisse en 25 carrés de 2 po (5 cm). Tapisser des moules à tartelettes ou à mini-muffins de carrés de pâte. Laisser refroidir au réfrigérateur 15 minutes. Garnir d’environ 2 cuillères à thé (10 mL) du mélange d’oignons; parsemer d’un peu de gruyère.

  • 4

    Faire cuire au centre du four préchauffé à 425 °F (220 °C) jusqu’à ce que la pâte soit dorée et gonflée et que le fromage bouillotte, de 8 à 10 minutes environ. Garnir de ciboulette ou de thym juste avant de servir les bouchées chaudes.

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Dernière mise à jour le: août 28th, 2020

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