Recette de burgers avec houmous de canneberges

Recette de burgers avec houmous de canneberges

Recette de 20 minutes Pour 4
L'originalité est au rendez-vous avec cette combinaison de saveurs – pois chiches, sauce aux canneberges, jus de citron, beurre d'arachide, ail et moutarde de Dijon – qui donne un houmous savoureux. On l'intègre à un burger pour donner à un repas de semaine une touche fraîche et inusitée.
Recette de 20 minutes Pour 4

Ingrédients

1 conserve de 540 ml
1 conserve de 348 ml
1 c. à soupe
1/2 c. à thé
sel
1/4 c. à thé

Directives

Préparation : 10 min | Cuisson : 10 min
  • 1

    Préchauffer le barbecue à feu moyen-élevé.

  • 2

    Huiler la grille du barbecue. Y cuire les galettes de bœuf en suivant les instructions sur l’emballage.

  • 3

    Mettre les canneberges séchées dans un petit bol et les couvrir d’eau bouillante. Laisser reposer jusqu'à ce qu'elles aient ramollis, environ 10 minutes. Les égoutter et jeter l'eau de trempage. Hacher les canneberges et réserver.

  • 4

    Au robot culinaire, mélanger les pois chiches, la sauce aux canneberges, le jus de citron, le beurre d’arachide, l'ail, la moutarde, le sel et le poivre jusqu'à homogénéité.

  • 5

    Tartiner ce houmous de canneberges sur les pains à hamburger. Garnir les galettes de bœuf des canneberges hachées et des feuilles de laitue.

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Recette de 17 minutes
Huevos Rancheros

Dernière mise à jour le :  août 20th, 2021

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