Macaroni au fromage avec un Instant Pot : la meilleure recette

Macaroni au fromage avec un Instant Pot : la meilleure recette

Recette de 19 minutes Pour 6-8
Pourquoi c’est la meilleure? Cette recette de macaroni au fromage crémeux est rapide à préparer - remercions l’Instant Pot! - et elle contient une dose bienvenue de fibres avec une touche de courge musquée de couleur orange vif.
Recette de 19 minutes Pour 6-8

Ingrédients

Paquet de 1 500 g
4 tasses
eau
1 1/2 c. à thé
sel
2 c. à soupe
3 tasses, divisées
1 tasse, divisée

Directives

Préparation : 15 min | Cuisson : 4 min
  • 1

    Dans un Instant Pot, mélanger les macaronis, l'eau, la courge, la moutarde, l'ail ou l'oignon en poudre et le sel. Verrouiller le couvercle puis régler sur Haute pression/Manuel pour une cuisson de 4 minutes.

  • 2

    Dès que la cuisson est terminée, relâcher soigneusement et rapidement la pression pour laisser s’échapper la vapeur afin d'éviter une cuisson excessive. Éteindre l'Instant Pot.

  • 3

    Incorporer le beurre puis la moitié du fromage cheddar et la moitié du lait jusqu'à ce que tout soit bien mélangé - la courge devrait facilement s’écraser pendant que vous remuez. Répéter avec le reste du fromage en ajoutant plus de lait au besoin jusqu'à ce que l’ensemble soit crémeux. Incorporer le parmesan (si vous en mettez) puis servir immédiatement.

  • 4

    Astuce pour gagner du temps : magasiner de la courge musquée pré-pelée et coupée en cubes vous fera gagner du temps. Si vous magasinez des cubes de courge surgelés, veuillez bien les décongeler avant la cuisson.

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Dernière mise à jour le :  Décembre 10th, 2021

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