Recette de champignons poêlés à l’ail et au xérès

Recette de champignons poêlés à l’ail et au xérès

Recette de 28 minutes Pour 4
Ce délectable mélange de champignons posé sur un bifteck sera la star de l'assiette. On en réserve toutefois un peu pour d'autres usages, par exemple comme garniture dans un sandwich ou sur une pizza, ou encore pour ajouter de la saveur à n'importe quel plat. On laisse aller son imagination!
Recette de 28 minutes Pour 4

Directives

Préparation : 15 min | Cuisson : 13 min
  • 1

    Dans une grande poêle antiadhésive, sur feu moyen-élevé, cuire les champignons et l'oignon dans la margarine, en remuant de temps en autre, jusqu'à ce qu'ils soient presque tendres et commencent à dorer, environ 10 minutes.

  • 2

    Ajouter l'ail en remuant et cuire 1 minute. Ajouter en remuant le xérès, le thym et le poivre, et poursuivre la cuisson en remuant souvent, jusqu'à ce que le xérès soit absorbé, environ 2 minutes. Servir chaud.

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Dernière mise à jour le :  août 6th, 2021

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