Recette de meringues colorées JELL-O

Recette de meringues colorées JELL-O

Recette de 45 minutes Pour 18
Ces meringues sucrées peuvent être préparées dans un arc-en-ciel de couleurs! Moelleuses à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur, elles sont une friandise maison facile à faire. Servir seules, sur un gâteau d’anniversaire arc-en-ciel ou sur une coupe glacée. Conseil : ne soyez pas tenté d’augmenter la température du four. Les meringues cuisent mieux lentement à basse température.
Recette de 45 minutes Pour 18

Ingrédients

3/4 tasse
1 boîte de 85 g
1 c. à thé

Directives

Préparation: 15 minutes | Cuisson: 30 minutes
  • 1

    Positionner les grilles au premier et dernier tiers du four et le préchauffer à 250 °F. Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier parchemin.

  • 2

    Battre les blancs d’œuf, le sucre et la poudre pour gelée dans un moyen bol, avec un mélangeur électrique à basse vitesse, pendant 30 secondes, jusqu’à ce que tout soit bien combiné. Augmenter à vitesse élevée et battre de 3 à 4 minutes, jusqu’à la formation de pics fermes. Ajouter le vinaigre et battre à basse vitesse jusqu’à homogénéité.

  • 3

    Transférer la meringue dans un grand sac refermable. Couper un des coins inférieurs du sac. Presser le sac pour déposer 36 pastilles de 2 po de meringue sur des plaques à pâtisserie préparées.

  • 4

    Cuire de 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que les côtés de la meringue soient fermes, mais que le centre soit encore mou. Laisser refroidir sur les plaques à pâtisserie. Conserver dans un contenant hermétique.

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Dernière mise à jour le: mars 1st, 2021

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