Petits gâteaux au fromage et aux bleuets
Ingrédients
Directives
- 1
Mettre une grille au centre du four. Préchauffer le four à 350 °F. Déposer 12 moules en papier dans des moules à muffins. Mettre un biscuit rond au fond de chaque moule.
- 2
Au mélangeur, réduire les bleuets en purée environ 30 secondes. Réserver.
- 3
Dans un bol de taille moyenne, à l'aide d'un batteur électrique, battre le fromage à la crème, le yogourt, le sucre, l’œuf, la fécule de maïs et la vanille jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Racler les parois du bol. Incorporer la purée de bleuets en pliant à la spatule. (Ne pas trop mélanger.) Répartir le mélange dans les 12 moules à muffins.
- 4
Cuire au four de 22 à 25 minutes, jusqu’à ce que les petits gâteaux aient raffermi légèrement. Retirer du four et laisser refroidir complètement. Réfrigérer au moins une heure avant de servir. Garnir de bleuets décongelés, si désiré.
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Dernière mise à jour le : juillet 7th, 2022
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