Recette de morue grillée aux fines herbes

Recette de morue grillée aux fines herbes

Recette de 20 minutes Pour 4
Grillez les filets de poisson, puis garnissez-les d'herbes fraîches et vous aurez un repas santé en moins de 20 minutes. Servir avec une salade du jardin ou des légumes vapeur.
Recette de 20 minutes Pour 4

Ingrédients

1/4 c. à thé
sel
1 pincée
1/4 tasse
1/2 c. à thé
1/4 c. à thé

Directives

Préparation : 10 min | Cuisson : 10 min
  • 1

    Mettre une grille au centre du four. Préchauffer le four à 450 °F. Vaporiser une plaque à pâtisserie d'enduit à cuisson antiadhésif.

  • 2

    Éponger le poisson avec des essuie-tout. Assaisonner de sel et de poivre. Mettre la morue sur la plaque.

  • 3

    Cuire le poisson au four environ 10 minutes, jusqu'à jusqu'à ce qu'un thermomètre à cuisson inséré dans la partie la plus épaisse atteigne 70 °C (158 °F).

  • 4

    Entre-temps, dans un petit bol, mélanger la margarine, l'échalote, l'estragon, le persil, la moutarde, le jus de citron et l'ail.

  • 5

    Servir la morue garnie du mélange d'herbes.

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Dernière mise à jour le :  mars 8th, 2021

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