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Recette de muffins aux bananes, dattes et noix

Recette de muffins aux bananes, dattes et noix

Recette de 35 minutes Pour 12
Excellente source de fibres, cette recette de muffins aux bananes contient de la farine de blé entier, des flocons d’avoine, des bananes, des dattes et des noix de Grenoble pour créer un délicieux petit déjeuner. Préparez-les la veille si vous désirez une collation rapide pour la route. Vous n’aurez besoin que de 35 minutes pour tout préparer.
Recette de 35 minutes Pour 12

Ingrédients

3/4 tasse
1/2 tasse
1 c. à thé
1/2 c. à thé
1/2 c. à thé
2  
3/4 tasse
1/3 tasse
1 c. à thé

Directives

Préparation : 15 min | Cuisson : 20 min
  • 1

    Placer la grille au centre du four et le préchauffer à 375 °F (190 °C). Graisser un moule à muffins pour 12 muffins.

  • 2

    Dans un grand bol, combiner la farine, le sucre, les flocons d’avoine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et la cannelle.

  • 3

    Dans un bol de taille moyenne, combiner les bananes, les œufs, le yogourt, la margarine et l’extrait de vanille.

  • 4

    Incorporer le mélange de bananes avec les ingrédients secs et mélanger légèrement pour combiner. Ajouter les dattes et les noix de Grenoble. Diviser le mélange entre les cavités à muffin.

  • 5

    Cuire environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre d’un muffin en ressorte sec. Transférer sur une grille et laisser refroidir 10 minutes. Retirer ensuite les muffins du moule et laisser refroidir complètement sur la grille.

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Dernière mise à jour le :  février 15th, 2021

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