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Recette de muffins de blé entier et yogourt

Name: Recette de muffins de blé entier et yogourt
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 1 tasse Fat-free, plain Greek yogurt / yogourt grec sans matières grasses; 0.5 tasse Dark brown sugar / cassonade foncée; 0.5 tasse Vegetable oil / huile végétale; 2 œufs; 1 c. à thé Vanilla extract / extrait de vanille; 1 tasse All-purpose flour / farine tout usage; 1 tasse Whole wheat flour / farine de blé entier; 2 c. à thé Baking powder / poudre à pâte; 0.5 c. à thé Baking soda / bicarbonate de soude

Recette de 30 minutes Pour 12

Cette recette de muffins de blé entier et de yogourt convient à l’heure du petit déjeuner et de la collation. Un muffin riche en fibres et en protéines qui satisfait et donne de l’énergie en un rien de temps. Astuce : servez-vous d’une cuillère à crème glacée ou d’une tasse à mesurer de 1/4 de tasse pour diviser le mélange entre les moules pour des muffins de mêmes proportions.

Recette de 30 minutes Pour 12

Ingrédients

1 tasse

yogourt grec sans matières grasses

1/2 tasse

cassonade foncée

1/2 tasse

huile végétale

œufs

1 c. à thé

extrait de vanille

1 tasse

farine tout usage

1 tasse

farine de blé entier

2 c. à thé

poudre à pâte

1/2 c. à thé

bicarbonate de soude

Directives

Préparation : 10 min | Cuisson : 20 min

1
Placer la grille au centre du four et le préchauffer à 375 °F. Tapisser 12 moules à muffins de coupelles de papier.
2
Dans un grand bol, fouetter le yogourt, la cassonade, l’huile, les œufs et la vanille. Réserver.
3
Dans un autre bol, mélanger les farines, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Ajouter le mélange d’ingrédients secs au mélange d’ingrédients humides. Mélanger délicatement jusqu’à ce que la pâte soit homogène. À l’aide d’une cuillère, répartir la pâte dans les moules à muffins.
4
Placer au four et cuire pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au milieu d’un muffin en ressorte propre.

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Dernière mise à jour le : juin 1st, 2021

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