Recette de muffins à l’orange et aux noix

Recette de muffins à l’orange et aux noix

Recette de 35 minutes Pour 12
La prochaine fois que vous serez à la course, attrapez un muffin maison au jus d'orange et aux noix. Dès la première bouchée, vous verrez qu'il est possible de rendre plus agréables même les matins les plus fous.
Recette de 35 minutes Pour 12

Ingrédients

1 1/2 tasse
2/3 tasse
2 c. à thé
1/2 c. à thé
1/4 c. à thé
sel
2/3 tasse
1/2 tasse
1
1/4 tasse

Directives

Préparation : 20 min | Cuisson : 15 min
  • 1

    Mettre une grille au centre du four. Préchauffer le four à 400 °F. Vaporiser 12 moules à muffin d'enduit à cuisson ou y déposer 12 moules en papier.

  • 2

    Dans un grand bol, mélanger la farine, les flocons d'avoine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter 1/2 tasse de noix et mélanger.

  • 3

    Dans un bol de taille moyenne, mélanger 2/3 tasse de jus d'orange, le lait, l'œuf et le beurre fondu. Ajouter ce mélange aux ingrédients secs et remuer juste assez pour les humecter. Répartir le mélange dans les moules à muffin. Parsemer 1/4 tasse de noix sur le dessus.

  • 4

    Cuire au four de 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre.

  • 5

    Retirer du four. À l'aide d'une cuillère, verser aussitôt le tiers de tasse de jus d'orange restant sur les muffins, en le répartissant également. Laisser reposer 5 minutes. Démouler et servir chaud.

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Dernière mise à jour le :  juin 18th, 2021

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