Muffins déjeuner nourrissants

Muffins déjeuner nourrissants

Recette de 30 minutes Pour 12
Contenant de nombreux ingrédients délicieux (canneberges, noix de coco, amandes et plus) et de fibres, ces muffins constituent un repas complet à emporter. Quelle succulente façon de commencer la journée!

Astuce : pour des muffins parfaitement bombés, déposez délicatement le mélange à muffin dans le moule à l’aide d’une cuillère à crème glacée ou une tasse à mesurer rempli au 1/4.
Recette de 30 minutes Pour 12

Directives

Préparation : 10 min | Cuisson : 20 min
  • 1

    Placer la grille au centre du four et le préchauffer à 425 °F (220 °C). Vaporiser un moule à 12 muffins d’enduit à cuisson à l’huile de canola ou utiliser des moules de papier.

  • 2

    Dans un grand bol, combiner le mélange à muffins, la cannelle, la sauce aux pommes, l’eau et l’œuf. Mélanger jusqu’à homogénéité. Ajouter la carotte, les canneberges, les amandes, la noix de coco et les graines de tournesol. Replier jusqu’à ce que le mélange soit bien uniforme. Laisser reposer 5 minutes.

  • 3

    Diviser également la pâte entre les moules à muffins préparés. Garnir le dessus des muffins de tranches d’amandes et de graines de tournesol, si désiré.

  • 4

    Cuire de 18 à 22 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre des muffins en ressorte propre. Laisser refroidir complètement avant de retirer du moule.

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Dernière mise à jour le :  novembre 3rd, 2022

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