Muffins au son et à la cannelle

Muffins au son et à la cannelle

Recette de 30 minutes Pour 9
Les fibres occupent une grande place dans une diète équilibrée. Ces muffins au son et à la cannelle sont une belle façon d'ajouter des fibres à votre menu, sans faire de compromis sur la saveur. Dégustez-les au petit déjeuner, comme collation ou même au dessert.
Recette de 30 minutes Pour 9

Ingrédients

1 tasse
1  
3 c. à soupe
1/2 tasse
1/4 tasse
2 1/2 c. à soupe
2 c. à thé
3 c. à soupe

Directives

Préparation : 10 min | Cuisson : 20 min
  • 1

    Mettre une grille au centre du four. Préchauffer le four à 400 °F. Vaporiser 9 moules à muffin d'enduit à cuisson ou y déposer 9 caissettes en papier.

  • 2

    Dans un grand bol, mélanger les céréales et le lait. Laisser reposer jusqu'à ce que le lait soit presque tout absorbé par les céréales, de 3 à 5 minutes environ.

  • 3

    Ajouter l'œuf et l'huile. Bien mélanger.

  • 4

    Ajouter les raisins secs.

  • 5

    Ajouter la farine, le sucre, la poudre à pâte et la cannelle et mélanger juste ce qu'il faut.

  • 6

    Répartir le mélange dans les moules en les remplissant aux deux-tiers. Saupoudrer les flocons d'avoine sur le dessus.

  • 7

    Cuire au four de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et ferme.

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Dernière mise à jour le :  juillet 27th, 2022

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