Recette de muffins à l’avoine et aux petits fruits

Recette de muffins à l’avoine et aux petits fruits

Recette de 40 minutes Pour 12
Réveillez-vous en douceur avec ces muffins moelleux et délicieux remplis de petits fruits. Selon la journée, vous pouvez les déguster tranquillement avec un bon café, ou en mettre un dans votre sac avant de filer au travail.
Recette de 40 minutes Pour 12

Ingrédients

1 1/2 tasse
3/4 tasse
1/2 tasse
2 c. à thé
1/2 c. à thé
sel
1/2 c. à thé
1 tasse
1  

Directives

Préparation : 15 min | Cuisson : 25 min
  • 1

    Mettre une grille au centre du four. Préchauffer le four à 400 °F. Vaporiser 12 moules à muffin d'enduit à cuisson ou y déposer 12 moules en papier.

  • 2

    Dans un grand bol, mélanger la farine, les flocons d'avoine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Ajouter les petits fruits et remuer.

  • 3

    Dans un bol de taille moyenne, fouetter le lait avec la mayonnaise et l'œuf. Ajouter ce mélange aux ingrédients secs et remuer juste assez pour les humecter. Répartir le mélange dans les moules à muffin.

  • 4

    Cuire au four environ 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus du muffin reprenne sa forme après une légère pression des doigts et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

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Dernière mise à jour le :  juin 18th, 2021

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