Œufs duveteux sur pain grillé

Œufs duveteux sur pain grillé

Recette de 15 minutes Pour 4
Également connu sous le nom d'« œufs nuages », ce plat de petit-déjeuner incroyablement léger, rapide et délicieux peut être personnalisé avec n’importe quelle garniture que vous désirez. Par exemple, vous pouvez saupoudrer du paprika Great Value ou de la sauce piquante Great Value originale aux piments de Cayenne. Vous pouvez opter pour la simplicité et assaisonner les œufs de poivre fraîchement moulu et les garnir avec des tranches d’avocat.
Recette de 15 minutes Pour 4

Directives

Préparation : 10 min | Cuisson : 5 min
  • 1

    Préchauffer le four à 425 ºF, puis tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.

  • 2

    Dans un grand bol, séparer les blancs des jaunes d’œufs. Réserver les jaunes d’œufs dans un petit bol. Battre les blancs d’œufs et le sel à l’aide d’un batteur électrique à la puissance élevée jusqu’à la formation de pics fermes, environ 3 minutes. Incorporer le parmesan. Diviser le mélange en 4 monticules d’environ 3 po de largeur sur la plaque préparée. Utiliser le dos d’une cuillère pour faire une cavité au centre de chaque monticule.

  • 3

    Cuire au four pendant environ 2 minutes. Retirer du four et ajouter un jaune d’œuf dans chaque cavité. Remettre au four jusqu’à ce que les blancs soient fermes et les jaunes légèrement cuits, mais encore coulants, poursuivre la cuisson d’environ 3 minutes. Servir sur une tranche de pain à 100 % de blé entier grillée.

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Dernière mise à jour le :  avril 28th, 2022

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