La meilleure recette de pain aux bananes

La meilleure recette de pain aux bananes

Recette de 2 heures et 25 minutes Pour 16
Ce pain aux bananes fait de blé entier et de noix de Grenoble grillées fera une collation nourrissante à toute heure du jour. Le babeurre lui donne une texture moelleuse qui contraste avec le croquant des noix. Une excellente façon d'utiliser les bananes très mûres.
Recette de 2 heures et 25 minutes Pour 16

Ingrédients

1 1/4 tasse
1 1/4 tasse
1 1/4 tasse
1/2 c. à thé
1/2 tasse
2  
3/4 tasse
1 c. à thé
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Directives

Préparation : 15 min | Cuisson : 1 h
  • 1

    Mettre une grille au centre du four. Préchauffer le four à 350 °F. Tapisser un moule à pain de 23 x 13 cm (9 x 5 po) de papier parchemin.

  • 2

    Mélanger les farines, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude dans un bol de taille moyenne.

  • 3

    Dans un grand bol, mélanger la margarine et la cassonade à l'aide d'un batteur électrique à vitesse moyenne-élevée, jusqu’à ce que la consistance soit légère et mousseuse, environ 5 minutes. Incorporer les œufs, le babeurre et la vanille, en raclant les parois du bol. Incorporer le mélange de farines, puis les bananes. Ajouter les noix et mélanger. Verser dans le moule.

  • 4

    Cuire au four 60 minutes ou jusqu’à ce que le dessus du pain soit doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Retirer du four et laisser tiédir 10 minutes, puis démouler et laisser refroidir complètement sur une grille, environ 60 minutes.

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Dernière mise à jour le :  février 14th, 2021

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