Recette de pain aux canneberges et à l’orange

Recette de pain aux canneberges et à l’orange

Recette de 1 heure et 20 minutes Pour 12
Réunissant la canneberge et l’orange, ce pain ne peut que plaire. Cannelle, muscade et quelques pacanes hachées font de cette recette un délice acidulé légèrement épicé. Un autre plus : puisqu’il s’agit d’un pain sans levure, il n’y a pas de temps de levée ni de pétrissage pour vous ralentir dans la cuisine.
Recette de 1 heure et 20 minutes Pour 12

Ingrédients

1 1/2 tasse
1/2 tasse
1/2 tasse
1 c. à thé
1/2 c. à thé
1/2 c. à thé
1/4 c. à thé
1/4 c. à thé
sel
3  
1 tasse
1/3 tasse
1/4 tasse
1 c. à soupe
2 c. à soupe

Directives

Préparation : 10 min | Cuisson : 1 h
  • 1

    Placer la grille au centre du four et le préchauffer à 350 °F (180 °C). Vaporiser un moule à pain de 23 x 13 cm (9 po x 5 po) d’enduit de cuisson.

  • 2

    Dans un grand bol, combiner les farines, les flocons d’avoine, la cassonade, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel, la muscade et la cannelle. Réserver.

  • 3

    Dans un bol moyen, fouetter le lait, les œufs, le jus d’orange, l’huile et le zeste d’orange. Ajouter le mélange de farine d’un seul coup. Mélanger délicatement. Incorporer les canneberges et les pacanes. Verser dans le moule à pain préparé.

  • 4

    Cuire de 60 à 70 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir 10 minutes dans le moule, puis transférer le pain sur une grille et le laisser refroidir complètement.

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Dernière mise à jour le :  février 19th, 2021

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