Pain de viande et légumes grillés

Pain de viande et légumes grillés

Recette de 1 heure et 15 minutes Pour 6
Ce pain de viande nourrissant est préparé avec un mélange pour soupe à l'oignon qui lui donne bon goût et des courgettes râpées pour une bonne dose de vitamine C. On le sert avec des légumes rôtis pour un souper complet.
Recette de 1 heure et 15 minutes Pour 6

Directives

Préparation : 15 min | Cuisson : 1 h
  • 1

    Mettre une grille au centre du four. Préchauffer le four à 350 °F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium.

  • 2

    Râper une courgette dans un grand bol. Ajouter le bœuf haché, la chapelure, les œufs, le ketchup et la moitié du mélange pour soupe à l'oignon. Mélanger. Façonner le mélange en un pain de viande sur la plaque.

  • 3

    Trancher l'autre courgette en rondelles puis les disposer autour du pain de viande avec les tranches de carottes. Les enrober de l'huile et du reste du mélange pour soupe à l'oignon.

  • 4

    Cuire au four environ 1 heure, ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à cuisson inséré au centre atteigne 71 °C (160 °F). Retourner les légumes à mi-cuisson. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.

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Dernière mise à jour le :  novembre 7th, 2022

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