Papillotes de saumon à la moutarde et au miel

Papillotes de saumon à la moutarde et au miel

Recette de 30 minutes Pour 2
Le goût sucré du miel et la saveur du saumon se complètent merveilleusement dans ces délicieuses papillotes servies avec des légumes colorés et croquants. Un délice pour les yeux et le palais!
Recette de 30 minutes Pour 2

Ingrédients

2  
Filet de saumon
1  
Tomate italienne
1  
Courgette
1/2  
Poivron jaune
1  
Ail émincé
1 c. à s.
Huile d'olive
1/4 c. à t.
Sel
2 c. à t.
Lime
2 c. à t.
Miel
1 c. à t.
Moutarde de Dijon
1/4 c. à t.
Sel

Directives

Préparation: 10 minutes | Cuisson: 20 minutes
  • 1

    Étendre 2 grandes feuilles de papier parchemin ou aluminium sur le comptoir. Dans un bol, mélanger 1 tomate italienne tranchée, 1 courgette tranchée, 1/2 poivron jaune tranché, 1 gousse d’ail hachée, 1 c. à soupe d’huile d’olive et 1/4 c. à thé de sel. Répartir le mélange sur les feuilles. Placer les filets de saumon sur les légumes. Mélanger 2 c. à thé de zeste de lime et 2 c. à thé de miel, 1 c. à thé de moutarde de Dijon et 1/4 c. à thé de sel. Étendre ce mélange sur les filets de saumon. Replier le papier en deux sur les filets, puis en plier les extrémités deux fois pour former une papillote. Déposer les papillotes sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four à 200 °C (400 °F) jusqu’à ce que les légumes soient cuits, 20 min. Servir dans des assiettes avec un quartier de lime.

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Dernière mise à jour le: août 28th, 2020

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