Patates douces rôties au sirop d’érable

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Percer les patates à plusieurs endroits avec une fourchette. Disposer sur une tôle de cuisson. Cuire environ 60 minutes jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Réduire la chaleur du four à 375 °F (190 °C). Laisser refroidir légèrement. Couper les patates en deux dans le sens de la longueur. Retirer l'intérieur et mettre en purée, dans un bol, avec la margarine Becel® Or jusqu'à obtention de la consistance désirée. Ajouter le sirop et la muscade. Reverser dans un plat graissé*. Cuire au four, avec couvercle, environ 20 minutes.