Recette de pâté à la dinde

Recette de pâté à la dinde

Recette de 1 heure et 5 minutes Pour 4
Prêt en un peu plus d’une heure, ce repas réconfort d’hiver est rapide à préparer (grâce aux ingrédients raccourcis comme la crème de champignons, le bouillon de poulet et la dinde précuite). Astuce : les carottes, l’oignon et le céleri sautés sont une base de saveurs fondamentales. Elle est utilisée dans les meilleures soupes, ragoûts et repas de viande comme cette recette de pâté à la dinde. 
Recette de 1 heure et 5 minutes Pour 4

Directives

Préparation: 15 minutes | Cuisson: 50 minutes
  • 1

    Positionner la grille au centre du four et le préchauffer à 400 °F. (200 °C)

  • 2

    Dans une grande poêle à frire, faire fondre le beurre à feu mi-vif. Cuire l’oignon, le céleri, les carottes, le panais, la sauge et le poivre pendant 5 minutes, en remuant constamment, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.

  • 3

    Réduire à feu doux et ajouter la crème de champignons et le bouillon. Cuire 5 minutes, en remuant constamment, jusqu’à ce que le liquide frémisse. Couvrir et poursuivre la cuisson de 5 à 8 minutes, en remuant de temps autre, jusqu’à ce que les légumes soient cuits, mais encore croquants.

  • 4

    Incorporer la dinde, le maïs et les petits pois. Étaler dans un plat carré de 20 cm (8 po) allant au four. Couvrir le plat de la pâte feuilletée et appuyer dessus délicatement pour la sceller. Faire quelques petites entailles dans le centre de la pâte pour permettre à la vapeur de s’échapper durant la cuisson.

  • 5

    Cuire au four de 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que la garniture bouillonne et que la pâte soit dorée.

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Dernière mise à jour le: février 23rd, 2021

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