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Recette de pâtes au pesto et poulet

Name: Recette de pâtes au pesto et poulet
Prep time: 00:10
Cook time: 00:20
Total time: 00:30
Yield: 4
Ingredients: 1 emb. Pâtes penne; 1 Gousse d'ail; 0.25 tasse Tomates séchées; 1 tasse basilic frais; 0.5 tasse Persil à feuilles plate; 3 c. à s. Margarine Becel® Sans Sel; 2 tasses Courgette fraîche; 1.5 tasses Poivron rouge; 2 tasses Poulet cuit

Recette de 30 minutes Pour 4

Le pesto peut être en vedette dans bien des recettes : en trempette avec des crudités, comme condiment avec des grillades ou comme sauce dans une salade de pâtes. À notre avis, il n'y a pas mieux que cette recette de pâtes au poulet pour mettre en valeur le pesto.

Recette de 30 minutes Pour 4

Ingrédients

1 boîte de 375 g

penne

gousse d'ail

1 tasse

feuilles de basilic frais

1/2 tasse

persil plat

1/4 tasse

tomates séchées au soleil, dans l'huile

3 c. à soupe

margarine

2 tasses

courgette, coupées en demi-rondelles

1 1/2 tasse

poivron rouge, coupé en lamelles

2 tasses

lanières de poitrine de poulet cuites, coupées en bouchées

Directives

Préparation : 10 min | Cuisson : 20 min

1
Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Égoutter et garder au chaud.
2
Au robot culinaire ou dans un mélangeur, hacher l'ail finement. Ajouter le basilic, le persil et les tomates séchées. Les hacher finement. Ajouter 2 c. à soupe de margarine et actionner l'appareil pour bien mélanger.
3
Dans une grande poêle antiadhésive, faire fondre 1 c. à soupe de margarine à feu moyen. Y faire cuire la courgette, 2 minutes en remuant souvent. Ajouter les poivrons et poursuivre la cuisson 3 minutes, en remuant souvent, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
4
Dans la même poêle, ajouter les penne, le pesto et le poulet. Réchauffer en remuant.

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Dernière mise à jour le : juin 11th, 2021

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