Pâtes au pesto avec poulet, courgettes et poivrons

Pâtes au pesto avec poulet, courgettes et poivrons

Recette de 40 minutes Pour 4
Le pesto peut être utilisé comme sauce pour pâtes, comme trempette pour les légumes vapeur ou comme condiment avec le bifteck, le poulet, le poisson ou les côtelettes de porc.
Recette de 40 minutes Pour 4

Ingrédients

1 emb.
Pâtes penne
1  
Gousse d'ail
1/4 tasse
Tomates séchées
1 tasse
basilic frais
1/2 tasse
Persil à feuilles plate
3 c. à s.
Margarine Becel® Sans Sel
2 tasses
Courgette fraîche
1 1/2 tasses
Poivron rouge
2 tasses
Poulet cuit

Directives

Préparation: 20 minutes | Cuisson: 20 minutes
  • 1

    Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage, sans ajouter de sel; égoutter et garder au chaud. Hacher l'ail au robot culinaire ou dans un mélangeur jusqu'à ce qu'il soit haché finement. Ajouter les tomates, le basilic et le persil, et fien mélanger. Ajouter 2 c. à soupe (30 ml) de margarine Becel® Sans sel et continuer à mélanger. Faire fondre la cuillère à soupe (15 ml) de margarine restante dans une grande poêle antiadhésive sur feu moyen et cuire la courgette, 2 minutes en remuant fréquemment. Ajouter les poivrons cuire 3 minutes en remuant fréquemment jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Mélanger les pâtes avec le pesto au basilic, les légumes et le poulet.

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Dernière mise à jour le: août 28th, 2020

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