Pâtes aux tomates et aux haricots blancs à saveur estivale

Pâtes aux tomates et aux haricots blancs à saveur estivale

Recette de 25 minutes Pour 6
Ces pâtes aux tomates et aux haricots blancs, à la fois légères et rassasiantes, débordent de saveur et sont prêtes à servir en un clin d’œil lors d’un repas en famille ou entre amis. Conseil : Remuez souvent la chapelure panko pour éviter qu’elle ne brûle et retirez toutes les miettes de la casserole avant de cuire les oignons.
Recette de 25 minutes Pour 6

Directives

Préparation : 15 min | Cuisson : 10 min
  • 1

    Porter une casserole d’eau salée à ébullition. Cuire les fettuccine en suivant les instructions sur l’emballage et en réservant 1 tasse d’eau de cuisson des pâtes.

  • 2

    Chauffer 1/4 tasse d’huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter la chapelure et 1/2 c. à thé de sel et faire cuire, en remuant souvent, jusqu’à ce que les pâtes soient dorées, environ 4 minutes. Incorporer le persil et l’ail, puis transférer dans un bol, en raclant le fond de la casserole.

  • 3

    Chauffer les 2 c. à soupe d’huile restante dans la même casserole à feu moyen. Ajouter l’oignon, le poivre et la 1/2 c. à thé de sel restante et cuire jusqu’à ce que l’oignon soit ramolli, environ 6 minutes. Ajouter les tomates et cuire jusqu’à ce que les tomates soient ramollies, environ 8 minutes.

  • 4

    Ajouter les pâtes, les haricots et l’eau de cuisson des pâtes, en mélangeant jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés. Répartir les pâtes dans les assiettes, puis saupoudrer généreusement de chapelure.

  • 5

    Servir avec une baguette à la française Mon marché fraîcheur.

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Dernière mise à jour le :  avril 28th, 2022

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