Recette de petites côtes levées de porc comme à la brasserie

Recette de petites côtes levées de porc comme à la brasserie

Recette de 1 heure et 30 minutes Pour 10
Mordez dans ces petites côtes levées juteuses et vous ne voudrez plus jamais les préparer d'une autre façon. Cuisinées comme on le ferait à la brasserie, elles sont cuites et grillées jusqu'à ce qu'elles soient parfaitement tendres et débordantes de saveur. Un délice!
Recette de 1 heure et 30 minutes Pour 10

Ingrédients

1/2 tasse
1 c. à soupe
1 c. à soupe
1/2 c. à thé
1 tasse

Directives

Préparation : 10 min | Cuisson : 1 h 20 min
  • 1

    Placer une grille au centre du four et le préchauffer à 350 °F. Tapisser un plat à cuisson de 9 x 13 po (23 x 33 cm) de papier d'aluminium.

  • 2

    Dans un petit bol, mélanger la cassonade, le cacao, l'ail, la poudre d'oignon, le sel et le poivre de Cayenne. Frotter les côtes levées sur tous les côtés de ce mélange. Les mettre dans le plat de cuisson.

  • 3

    Cuire au four pendant 1 heure.

  • 4

    Couvrir les grilles du barbecue de papier d'aluminium et le préchauffer à feu moyen-élevé.

  • 5

    Transférer les côtes levées sur les grilles du barbecue et les faire griller, en les tournant et en les badigeonnant de la sauce barbecue de temps à autre, jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 20 minutes.

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Dernière mise à jour le :  août 5th, 2021

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