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Petites côtes levées de la brasserie

Name: Petites côtes levées de la brasserie
Prep time: 00:10
Cook time: 2:
Total time: 2:10
Yield: 10
Ingredients: 0.5 tasse Cassonade; 3 c. à s. Poudre de cacao non sucré; 2 c. à s. Ail; 1 c. à s. Poudre d'oignon; 1 c. à s. Sel casher; 0.5 c. à t. Poivre de Cayenne; 4 lb Petites côtes levées de dos de porc; 1 tasse Sauce barbecue Bull's-Eye mélange à la bière Guinness en fût

Recette de 2 heures et 10 minutes Pour 10

Mordez dans ce plat de petites côtes levées juteuses et fondantes. Cuisinées façon brasserie, elles sont cuites et grillées jusqu'à ce qu'elles soient parfaitement tendres.

Recette de 2 heures et 10 minutes Pour 10

Ingrédients

1/2 tasse

cassonade foncée

3 c. à s.

Poudre de cacao non sucré

2 c. à s.

gousse d'ail

1 c. à s.

poudre d'oignon

1 c. à s.

sel casher

1/2 c. à t.

poivre de Cayenne

4 lb

côtes de dos de porc

1 tasse

sauce barbecue

Directives

Préparation: 10 minutes | Cuisson: 2 heures

1
Préchauffer le four à 350 °F.
2
Mélanger la cassonade, le cacao, l'ail, la poudre d'oignon, le sel et le piment de Cayenne. Frotter les côtes levées de ce mélange. Mettre dans un plat de 13 po x 9 po tapissé de papier d'aluminium. Cuire au four 1 heure.
3
Chauffer le barbecue à feu mi-vif; couvrir les grilles de papier d'aluminium. Mettre les côtes levées sur le barbecue.
4
Faire griller les côtes levées 20 min ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres, en les tournant et en les badigeonnant de temps à autre de la sauce barbecue.

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Dernière mise à jour le: février 16th, 2021

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