Petites pommes de terre, asperges et carottes

Petites pommes de terre, asperges et carottes

Recette de 1 heure Pour 6
Ces classiques rendront votre festin de Pâques inoubliable.
Recette de 1 heure Pour 6

Ingrédients

2 c. à s.
1 1/4 c. à t.
1/2 c. à t.
750 g
1 botte

Directives

Préparation: 15 minutes | Cuisson: 45 minutes
  • 1

    Placer une grille dans le tiers inférieur du four et le préchauffer à 190 ?C (375 ?F). Tapisser une grande plaque de cuisson de papier sulfurisé.

  • 2

    Cuire les pommes de terre à l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres, de 10 à 12 min. Les égoutter et les transférer sur la moitié de la plaque. Frapper chacune des pommes de terre du fond d’une petite casserole pour les écraser à une épaisseur d’environ 1 cm (1/2 po), en les gardant entières. Les badigeonner de 2 c. à thé d’huile. Saupoudrer de 1/2 c. à thé de sel et de 1/4 c. à thé de poivre.

  • 3

    Parer les carottes et les mettre sur l’autre moitié de la plaque. Les enrober de 2 c. à thé d’huile, et de 1/4 c. à thé chacun de sel et de poivre. Faire griller les légumes dans le tiers inférieur du four, en inversant la plaque à mi-cuisson, jusqu’à ce que les carottes soient tendres, et que les pommes de terre soient dorées et croustillantes, de 35 à 45 min. Enrober les asperges des 2 c. à thé d’huile qui restent et de 1/4 c. à thé de sel. Retirer les carottes de la plaque 10 min avant la fin de la cuisson des pommes de terre et les remplacer par les asperges. Transférer les légumes dans un plat de service et les servir avec les poulets en crapaudine.

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Recette de 45 minutes
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Dernière mise à jour le: octobre 27th, 2020

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