Petites pommes de terre braisées au balsamique de Campbell

Petites pommes de terre braisées au balsamique de Campbell

Recette de 50 minutes Pour 6
Ces petites pommes de terre braisées au balsamique allient le sucré et le salé en combinant du vinaigre balsamique, de la cassonade et du bacon
Recette de 50 minutes Pour 6

Ingrédients

4 lanières
Bacon
1 m.
Oignon
2 c. à s.
Thym frais
2 tasses
Bouillon de poulet prêt à utiliser de Campbell's®
2 0/ lb
Pommes de terre rouges grelots
1/4 tasse
Vinaigre balsamique
2 c. à s.
Cassonade
1 c. à t.
Moutarde de Dijon à l'ancienne
1/4 c. à t.
Sel

Directives

Préparation: 15 minutes | Cuisson: 35 minutes
  • 1

    Dans une grande poêle, faire cuire le bacon à feu moyen de 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.

  • 2

    Ajouter l’oignon et le thym; faire cuire de 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce que l’oignon soit tendre.

  • 3

    Ajouter le bouillon pour déglacer la poêle, en grattant le fond pour décoller tous les petits morceaux.

  • 4

    Combiner les pommes de terre avec le vinaigre balsamique, la cassonade, la moutarde et le sel. Verser dans la poêle et porter à ébullition. Faire cuire, couvert, 15 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient presque tendres.

  • 5

    Enlever le couvercle et réduire la chaleur à feu doux. Poursuivre la cuisson, en remuant de temps à autre, de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et que le liquide se soit complètement évaporé.

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Dernière mise à jour le: août 28th, 2020

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