Petits gâteaux colorés
Ingrédients
Directives
- 1
Préchauffer le four à 350 F. Tapisser un moule à 12 muffins de caissettes en papier ou le vaporiser d’huile. Mélanger la farine avec la poudre à lever et le sel. Dans un grand bol, au batteur électrique, 1/2 tasse de beurre, jusqu’à ce qu’il soit crémeux. Ajouter le sucre en battant, puis les œufs, un à la fois, et enfin, 2 c. à thé de vanille.
- 2
Incorporer petit à petit le tiers des ingrédients secs, en remuant juste assez pour mélanger, puis ajouter 1/4 tasse de lait. Répéter l’opération en ajoutant 1/2 tasse de lait et en terminant avec les ingrédients secs. Ajouter 1/2 tasse de vermicelles arc-en-ciel. Répartir la pâte dans les moules en les remplissant aux trois quarts.
- 3
Cuire les gâteaux pour 20 à 25 minutes. Déposer le moule sur une grille. Attendre 15 minutes, puis démouler les gâteaux sur une grille et les faire refroidir complètement. Battre les 1 1/2 tasse de beurre qui restent au batteur électrique, à vitesse moyenne, jusqu’à ce que la texture soit crémeuse, 1 minutes. Ajouter les 2 c. à thé d’extrait de vanille qui restent et 1 tasse de sucre glace. Battre 1 minute. Ajouter le reste du sucre en deux fois, en alternant avec les 1/2 tasse de lait qui restent et en terminant avec le sucre. Battre le glaçage à vitesse moyenne-élevée, en raclant les parois du bol au besoin, jusqu’à ce qu’il soit lisse et crémeux. Transférer le glaçage dans un sac à décorer doté d’une grande douille à bout rond. Glacer les petits gâteaux à l’aide du sac à décorer et les parsemer du reste des vermicelles arc-en-ciel.
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Dernière mise à jour le: mars 29th, 2021
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