Petits gâteaux velours rouge
Ingrédients
Directives
- 1
Préchauffer le four à 350°F (180°C). Pour les petits gâteaux, dans un bol moyen, mélanger la farine avec le cacao, le bicarbonate de sodium et le sel. Mettre de côté.
- 2
Dans le grand bol du malaxeur électrique, à vitesse moyenne, battre le beurre avec le sucre granulé pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit léger. Y battre les œufs, un à la fois, Incorporer la crème sure, le lait, la préparation colorante et la vanille. Y battre graduellement le mélange de farine, à faible vitesse, jusqu’à mélange parfait. Éviter de trop battre. Déposer la pâte dans 30 moules à muffins tapissés de moules de papier, en les remplissant aux 2/3.
- 3
Cuire pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir dans les moules sur une grille pendant 5 minutes. Démouler ; laisser refroidir complètement.
- 4
Pour le glaçage, dans un grand bol, battre le fromage à la crème, le beurre, la crème sure et la vanille jusqu’à ce que le tout soit léger. Y battre graduellement le sucre à glacer jusqu’à ce que le tout soit lisse. Glacer les petits gâteaux refroidis.
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Dernière mise à jour le: Décembre 30th, 2020
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