Recette de mini-hamburgers et sauce au jus

Recette de mini-hamburgers et sauce au jus

Recette de 30 minutes Pour 4
Le secret est effectivement dans la sauce! Arrosez les mini-galettes de bœuf de sauce au jus aromatisée à l'ail et au romarin, et servez de la sauce en à-côté en guise de trempette. Prêts en 30 minutes, on peut les servir au repas ou à l'apéro.
Recette de 30 minutes Pour 4

Directives

Préparation: 15 minutes | Cuisson: 15 minutes
  • 1

    Préchauffer le barbecue à puissance moyenne.

  • 2

    Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché, la moitié de l'oignon et la sauce Worcestershire. Diviser en 8 portions et façonner 8 galettes.

  • 3

    Dans un grand poêlon antiadhésif, faire chauffer l'huile à feu moyen. Y faire revenir le reste de l'oignon 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré. Ajouter l'ail et le romarin et pousuivre la cuisson 2 minutes. Ajouter le mélange à sauce et l'eau. Amener à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux 1 minute.

  • 4

    Huiler la grille du barbecue. Cuire les galettes, le couvercle fermé, 2 ou 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à cuisson inséré au centre atteigne 71 °C (160 °F).

  • 5

    Déposer la laitue, les tomates et la galette de bœuf sur une moitié de pain à hamburger. Arroser de sauce, puis recouvrir de l'autre moitié de pain. Servir avec le reste de la sauce.

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Recette de 30 minutes
Crevettes scampi primavera

Dernière mise à jour le: février 25th, 2021

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