Recette de pizza Margherita réinventée

Recette de pizza Margherita réinventée

Recette de 30 minutes Pour 4
Un classique végétarien revisité. On remplace la mozzarella par des rondelles de fromage de chèvre, et on change le basilic pour de la menthe. Parce que les bonnes choses n'ont pas besoin d'être compliquées!
Recette de 30 minutes Pour 4

Directives

Préparation : 15 min | Cuisson : 15 min
  • 1

    Mettre une grille au centre du four. Préchauffer le four à 425 °F. Huiler légèrement 2 plaques à pâtisserie.

  • 2

    Diviser la pâte à pizza en 4 portions. Sur une surface légèrement farinée, abaisser chacune en un cercle d'environ 16 cm (6 ou 7 po). Déposer sur les plaques.

  • 3

    Dans un petit bol, mettre les feuilles de menthe dans l'huile d'olive.

  • 4

    Répartir la sauce tomate sur les 4 pizzas, en l'étendant jusqu'au bord. Garnir des rondelles de fromage et des tomates. Arroser de l'huile à la menthe.

  • 5

    Cuire les pizzas au four en deux fois, si nécessaire, de 12 à 16 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.

  • 6

    Arroser d'un filet huile d'olive et garnir de feuilles de menthe entières, si désiré.

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Dernière mise à jour le :  février 24th, 2021

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