Plat de poulet aux tomates séchées au soleil

Plat de poulet aux tomates séchées au soleil

Recette de 30 minutes Pour 4
Dans cette poêlée renouvelée, la saveur du poulet est rehaussée grâce au basilic, à la vinaigrette aux tomates séchées et au bacon fumé.
Recette de 30 minutes Pour 4

Directives

Préparation: 10 minutes | Cuisson: 20 minutes
  • 1

    Cuire le bacon dans une grande poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant; le retirer de la poêle; l'égoutter sur des serviettes en papier. Jeter la graisse de cuisson. Mettre le poulet dans la poêle; cuire à feu mi-vif 2 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Verser la vinaigrette sur le poulet; parsemer de basilic. Poursuivre la cuisson à feu doux de 8 à 10 min ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (170 °F), en le retournant après 5 min. Mettre le poulet sur une assiette de service, en laissant le jus de cuisson dans la poêle; couvrir le poulet pour le garder au chaud. Ajouter les tomates dans la poêle; remuer. Cuire à feu mi-vif 3 min ou jusqu'à ce que le tout soit chaud, en remuant de temps à autre. Incorporer le bacon; verser le mélange sur le poulet. Saupoudrer de parmesan.

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Dernière mise à jour le: octobre 27th, 2020

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