Recette de pommes de terre rissolées aux oeufs, bacon et fromage
Ingrédients
Directives
- 1
Dans une grande poêle antiadhésive, cuire le bacon à feu mi-vif de 1 à 2 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Transférer le bacon dans une assiette tapissée de papier absorbant.
- 2
Réserver 3 cuillères à soupe de la graisse de cuisson dans la poêle et jeter le reste. Ajouter l’oignon et les pommes de terre dans la poêle. Cuire à feu mi-vif 14 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées, en remuant de temps à autre. Incorporer le fromage.
- 3
Faire 6 petits nids dans le mélange de pommes de terre. Mettre un œuf dans chacun des nids. Garnir du bacon et couvrir. Cuire de 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce que les blancs d’œufs soient fermes et que les jaunes soient cuits au goût. Retirer du feu. Laissez reposer, à couvert, 1 minute avant de servir.
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Dernière mise à jour le : février 19th, 2021
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