Recette de poitrines de poulet laquées au miel

Recette de poitrines de poulet laquées au miel

Recette de 30 minutes Pour 4
Cette laque aigre-douce renferme des saveurs de miel, de lime, de citron et d'origan. Si désiré, servez les poitrines de poulet accompagnées d'une salade de quinoa au pesto et tomates.
Recette de 30 minutes Pour 4

Directives

Préparation : 15 min | Cuisson : 15 min
  • 1

    Sur une planche à découper, aplatir légèrement le poulet entre 2 feuilles de pellicule plastique à l'aide d'un maillet à viande.

  • 2

    Saupoudrer le poulet de farine et secouer l'excédent.

  • 3

    Chauffer 1 c. à soupe dans un grand poêlon antiadhésif à feu moyen-élevé. Y cuire 2 poitrines de poulet de 3 à 5 minute de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles aient perdu leur teinte rosée. Retirer le poulet et réserver. Faire cuire les 2 autres poitrines de la même façon.

  • 4

    Ajouter 1 c. à soupe d'huile et cuire le poivron 1 minute en remuant de temps à autre. Ajouter le miel, le jus de citron, le zeste et l'origan. Poursuivre la cuisson à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe, de 3 à 5 minutes. Remettre le poulet dans le poêlon pour le réchauffer et l'enrober de sauce.

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Dernière mise à jour le :  mars 5th, 2021

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