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Recette de poitrines de poulet à l’orange et à l’origan

Name: Recette de poitrines de poulet à l’orange et à l’origan
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cube de 12 g bouillon de poulet; 1 c. à thé Dried oregano leaves / origan séché; 4 Boneless, skinless chicken breasts / poitrines de poulet désossées, sans la peau; 0.5 tasse jus d'orange; 1 c. à soupe Apple cider vinegar / vinaigre de cidre; 2 gousses d'ail; 1 c. à soupe Vegetable oil / huile végétale; 1 orange; 2 c. à soupe persil frais

Recette de 50 minutes Pour 4

Le poulet, d'abord frotté d'origan, est mariné dans le jus d'orange, puis grillé sur le barbecue. Au final, voilà un plat délicieux qui risque de devenir un des préférés de la famille. Servez-le avec des légumes grillés et du riz brun.

Recette de 50 minutes Pour 4

Ingrédients

1 cube de 12 g

bouillon de poulet, écrasé

1 c. à thé

origan séché

poitrines de poulet désossées, sans la peau

1/2 tasse

jus d'orange

1 c. à soupe

vinaigre de cidre

gousses d'ail, hachées fin

1 c. à soupe

huile végétale

orange, tranchée (facultatif)

2 c. à soupe

persil frais, haché (facultatif)

Directives

Préparation : 5 min | Cuisson : 15 min

1
Dans un petit bol, mélanger la poudre du cube de bouillon et l'origan. Frotter de ce mélange les poitrines de poulet des deux côtés.
2
Dans un grand sac en plastique refermable, mélanger le jus d'orange, le vinaigre, l'ail et l'huile. Ajouter les poitrines de poulet, fermer le sac hermétiquement et masser le poulet pour l'enrober. Laisser mariner au réfrigérateur au moins 30 minutes.
3
Préchauffer le barbecue à feu moyen-élevé.
4
Retirer le poulet de la marinade et jeter celle-ci. Huiler la grille du barbecue. Y cuire le poulet jusqu'à ce qu'un thermomètre à affichage numérique inséré dans la partie la plus épaisse d'une poitrine indique 165 °F (74 °C), environ 8 minutes par côté.
5
Servir les poitrines de poulet garnies, si désiré, de tranches d'orange et de persil.

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Dernière mise à jour le : septembre 13th, 2021

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