Recette de porc effiloché à la mijoteuse

Dans un petit bol, mélanger le chili, le paprika, la moutarde moulue, le sel et le poivre.

Enrober les filet de porc de ce mélange d'épices. Déposer le porc dans la mijoteuse et ajouter le jus de pomme.

Cuire 3 heures à puissance élevée, ou 6 heures à faible intensité. Le porc est cuit lorsqu'il est tendre et s'effiloche facilement.

Sur une planche à découper, effilocher le porc à l'aide de deux fourchettes, puis le remettre dans la mijoteuse contenant le jus de cuisson. Ajouter la sauce barbecue et remuer.

Dans un bol, mélanger la salade de chou et la vinaigrette.