Recette de cari au poulet et chou-fleur

Recette de cari au poulet et chou-fleur

Recette de 30 minutes Pour 6
Le souper sera prêt en 30 minutes, ce soir. Cette recette de cari propose des fleurons de chou-fleur et du poulet mijotés dans une sauce parfumée aux tomates et au cari. Garnissez de yogourt nature et servez avec du riz basmati. Astuce : le yogourt atténue naturellement l’acidité de certaines épices présentes dans cette recette de cari.
Recette de 30 minutes Pour 6

Directives

Préparation: 10 minutes | Cuisson: 20 minutes
  • 1

    Dans une grande poêle à frire antiadhésive, faire fondre la moitié de la margarine à feu mi-vif. Cuire le poulet de 4 à 5 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Transférer dans une assiette.

  • 2

    Réduire à feu moyen. Ajouter le reste de la margarine et l’oignon dans la même poêle. Cuire environ 8 minutes, en remuant souvent, jusqu’à ce que l’oignon soit tendre.

  • 3

    Saupoudrer de la poudre de cari et de l’ail. Cuire 2 minutes en remuant souvent. Incorporer la sauce tomate, l’eau et le bouillon de poulet et remuer jusqu’à ce que le bouillon fonde. Ajouter le chou-fleur et le poulet. Amener à ébullition à feu élevé, puis réduire à feu doux et laisser mijoter environ 3 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le poulet soit cuit. Servir avec du yogourt et du riz basmati cuit, si désiré.

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Dernière mise à jour le: février 23rd, 2021

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