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Poulet au citron et à l’ail

Name: Poulet au citron et à l’ail
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 8 Assorted chicken pieces / hauts de cuisse de poulet; 0.5 tasse Fresh lemon juice / jus de citron fraîchement pressé; 3 c. à s. Olive oil / huile d'olive; 1 c. à s. Garlic powder / poudre d'ail; 1 c. à s. Dried oregano leaves / origan séché; 1.5 c. à s. Dried basil leaves / basilic séché; 0.5 c. à t. Salt / sel; 0.5 c. à t. Black pepper / poivre noir

Recette de 40 minutes Pour 6

Aromatisez à l'ail et au citron frais, conservez la peau du poulet pendant la cuisson pour un goût plus succulent qui plaira aux petits comme aux grands.

Recette de 40 minutes Pour 6

Ingrédients

hauts de cuisse de poulet

1/2 tasse

jus de citron fraîchement pressé

3 c. à s.

huile d'olive

1 c. à s.

poudre d'ail

1 c. à s.

origan séché

1 1/2 c. à s.

basilic séché

1/2 c. à t.

sel

1/2 c. à t.

poivre noir

Directives

Préparation : 10 min | Cuisson : 30 min

1
Mélanger au fouet, dans un grand bol, le jus de citron, l’huile, la poudre d’ail, les fines herbes et le sel.Assaisonner généreusement de poivre.
2
Dégraisser et inciser le poulet, puis l’ajouter à la marinade en l’enrobant bien. Le faire mariner à température ambiante pendant 20 minutes ou au réfrigérateur jusqu’à 4 h.
3
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-faible. Huiler la grille.
4
Retirer le poulet de la marinade, et réserver celle-ci. Faire cuire le poulet, couvercle rabattu, pendant 15 minutes, puis le badigeonner du reste de marinade.
5
Le retourner et poursuivre la cuisson, couvercle rabattu, de 15 à 20 minutes de plus.

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Dernière mise à jour le : janvier 7th, 2021

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