Poulet au citron et à l’ail

Poulet au citron et à l’ail

Recette de 40 minutes Pour 6
Aromatisez à l'ail et au citron frais, conservez la peau du poulet pendant la cuisson pour un goût plus succulent qui plaira aux petits comme aux grands.
Recette de 40 minutes Pour 6

Ingrédients

3 c. à s.
1 c. à s.
1 c. à s.
1 1/2 c. à s.
1/2 c. à t.
sel
1/2 c. à t.

Directives

Préparation: 10 minutes | Cuisson: 30 minutes
  • 1

    Mélanger au fouet, dans un grand bol, le jus de citron, l’huile, la poudre d’ail, les fines herbes et le sel.Assaisonner généreusement de poivre.

  • 2

    Dégraisser et inciser le poulet, puis l’ajouter à la marinade en l’enrobant bien. Le faire mariner à température ambiante pendant 20 minutes ou au réfrigérateur jusqu’à 4 h.

  • 3

    Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-faible. Huiler la grille.

  • 4

    Retirer le poulet de la marinade, et réserver celle-ci. Faire cuire le poulet, couvercle rabattu, pendant 15 minutes, puis le badigeonner du reste de marinade.

  • 5

    Le retourner et poursuivre la cuisson, couvercle rabattu, de 15 à 20 minutes de plus.

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Recette de 1 heure et 10 minutes
Rôti de boeuf au prosciutto et fines herbes

Dernière mise à jour le: janvier 7th, 2021

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