Recette de poulet avec sauce à la crème et aux champignons

Recette de poulet avec sauce à la crème et aux champignons

Recette de 45 minutes Pour 4
Ces hauts de cuisse de poulet cuits dans une sauce décadente à la crème, aux champignons et au basilic frais risquent de provoquer des soupirs de satisfaction! Une chose est sûre, c'est un plat que votre famille va vous redemander.
Recette de 45 minutes Pour 4

Directives

Préparation : 10 min | Cuisson : 35 min
  • 1

    Dans une grande poêle antiadhésive, sur feu moyen-élevé, cuire le poulet dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré, de 2 à 3 minutes par côté. Transférer dans une assiette.

  • 2

    Cuire l'oignon et l'ail dans la poêle, en remuant de temps à autre, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, environ 2 minutes. Ajouter les champignons et poursuivre la cuisson, en remuant de temps à autre, jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 2 minutes.

  • 3

    Incorporer l'eau et la crème. Amener à ébullition, puis réduire le feu à doux. Laisser mijoter, en remuant de temps à autre, jusqu'à ce que la sauce ait légèrement réduit, environ 3 minutes. Incorporer le concentré de bouillon de poulet. Remettre le poulet dans la poêle, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce qu'un thermomètre à affichage numérique inséré dans la partie la plus épaisse des hauts de cuisse de poulet indique 165 °F (74 °C), environ 20 minutes. Ajouter le basilic en remuant.

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Dernière mise à jour le :  juillet 29th, 2021

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