Poulet au beurre à l’Instant Pot

Poulet au beurre à l’Instant Pot

Recette de 30 minutes Pour 6-8
Pourquoi commander un plat à emporter quand on peut préparer en 30 minutes un délicieux poulet crémeux au beurre dans un Instant Pot? Servez-le avec des légumes cuits à la vapeur et du naan pour un repas complet, ou avec du riz pour une version sans gluten.
Recette de 30 minutes Pour 6-8

Directives

Préparation : 5 min | Cuisson : 25 min
  • 1

    Dans un bol, saupoudrer le poulet de sel en le retournant pour bien l'enrober. Mettre de côté.

  • 2

    Appuyez sur le bouton Sauté de l'Instant Pot. Ajouter le ghee ou le beurre puis l'oignon. Cuire environ 4 minutes, en remuant jusqu'à ce que tout ramollisse. Incorporer l'ail, le gingembre, le garam masala, le cumin, le chili Kashmiri ou le paprika et la coriandre. Cuire environ 45 secondes, en remuant jusqu'à ce que le mélange sente bon. Ajouter la pâte de tomate et 3 cuillères à soupe d'eau, puis cuire encore 30 secondes en remuant tout le temps.

  • 3

    Ensuite, incorporer la passata, le bouillon de poulet et le sucre avant d’ajouter le poulet. Fermer et sceller le couvercle puis sélectionner le réglage Manuel. Régler la pression sur High et le temps sur 10 minutes (il faut 10 minutes pour que le pot atteigne la pression requise). Une fois le temps de cuisson terminé, relâcher doucement la pression pour éviter une cuisson excessive.

  • 4

    Ouvrir le couvercle avec précaution et appuyer sur Sauté. Incorporer la crème ou le lait de coco et cuire 2 minutes. Si vous le souhaitez, garnir chaque bol d'une touche de crème ou de lait de coco avec une pincée de coriandre. Servir avec du riz basmati ou du pain naan.

  • 5

    Astuce pour économiser : économisez en magasinant des ensembles de poulet et en mettant au congélateur ce dont vous n'avez pas besoin dans des sacs de congélation pour de futures recettes.

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Grignotines sucrées

Dernière mise à jour le :  juin 29th, 2021

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